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　　墨西哥去年的小麦产量增加了63%，这要归功于“价格保证计划”，该组织对一些农产品进行了补贴，以更好地支持墨西哥农民。

　　墨西哥大约45%的小麦产量主要种植在墨西哥西北部的偏远地区(下加利福尼亚、索诺拉、锡那罗亚、奇瓦瓦、新莱昂等地区)。根据墨西哥粮食安全组织(SEGALMEX)的数据，这些地区秋季种植小麦并发芽，春季冬眠，7月份收获小麦。

　　该品种是一种传家宝硬粒小麦，其应用范围从玉米饼，烘焙产品，和小麦啤酒。

　　根据生物多样性慢食基金会(Slow Food Foundation for Biodiversity)的研究，索诺拉小麦粉促成了传统玉米饼向面粉玉米饼的转变，这是美国/墨西哥“边境地区美食”(Borderlands cuisine)日益增长的影响力的一部分。

　　索诺拉小麦产量从2017/2018年秋冬收获的25万吨增加到2018/2019年秋冬收获的40.7万吨，产量增加63%。

　　小麦产量的增加主要是由于墨西哥政府提出的一项国家计划，其目标是通过增加其传家宝小麦的出口实现基本粮食生产的自给自足。

　　去年年底，墨西哥总统安德烈斯·曼纽尔·洛佩兹·奥夫拉多尔(Andres Manuel Lopez Obrador)在全国讲话中表示，今后，玉米、大豆、大米、小麦和牛奶的小生产商将为农产品产品提供“有保障的价格”，以减少对进口的依赖。

　　据奥夫拉多尔(Lopez Obrador)说，墨西哥目前70%的小麦依赖进口。

　　奥夫拉多尔说:“在美国，政府为玉米种植者和小麦种植者提供高达80%的生产成本补贴，他们可以得到低息贷款，他们有很多支持，而在这里，种植者只能听天由人。”

　　从今年开始，墨西哥政府将小麦价格补贴至每吨302美元(1.1吨)至15吨(16.5吨)。

　　根据价格保障计划，中小农户还将获得半年度粮食种植财政支持。

　　奥夫拉多尔(Lopez Obrador)表示，尤其是麦农将获得4400万美元，以支持其生产和经营，这是迄今为止麦农获得的最大激励。