研究发现，大量针对儿童的英国零食并不像他们声称的那样健康。苏格兰的一项研究显示，大量针对英国儿童的看似“健康”的零食其实并不像人们宣称的那么健康。

　　这项发表在《儿童疾病档案》上的研究发现，有很大比例的儿童患有自闭症 家长们不知道的是，面向儿童销售的产品可能会加剧日益严重的肥胖危机。

　　格拉斯哥大学的研究小组调查了来自41个不同品牌的332种产品，包括早餐麦片、水果零食、水果饮料、乳制品和即食食品，这些产品在2016年至2017年间在英国7家主要超市销售。

　　以Ofcom NPM(反映英国饮食建议的营养状况模型)为基础，他们得出结论，近一半(41.0%)的产品被列为不健康食品。

　　谷类食品棒很可能被归类为不健康食品，其次是谷类早餐食品和水果零食。

　　他们还指出，使用卡通人物、玩具和促销(91.6%)、营养声明(41.6%)和健康声明(19.6%)是常见的营销手段。

　　“一天五次”的说法也很普遍(41.6%);然而，在检测的103种产品(占75.4%)中，水果和蔬菜的实际含量低于80克。

　　研究还显示，尽管英国公共卫生部门计划到2020年将含糖量降低20%，但水果零食(16.2克/100克)、谷物棒(7.5克/100克)和早餐谷物(8克/100克)的含糖量仍然很高。

　　“加工水果被公众认为是一种健康的天然替代品添加糖,但是因为破裂的细胞结构,它们可能有相同的负面影响体重增加与其他形式的糖,这就是为什么他们最近被列为游离糖在英国,”首席研究员Ada Garcia博士说。

　　研究人员呼吁对食品标签和产品内容进行更严格的监管。

　　“以儿童为目标的预包装食品可以作为‘平衡健康’饮食的一部分，但他们的健康和营养声称仍然存在问题。

　　“鉴于目前儿童肥胖率不断上升，食用不太健康的食品可能对儿童健康产生长期的负面影响。”

　　在面向儿童的食品营销中，混淆健康和营养声称可能会对食品选择产生负面影响，并增加肥胖的风险

　　作者:Garcia AL, Morillo-Santander G, Parrett A等

　　2019年4月4日