莎伦·塔拉姆享受着她作为食品营养与营养学理学学士的求学时光。毕业后，她渴望在医院找到一份收入丰厚的营养师工作。但这是不可能的。在找到一份工作之前，她经历了几次无薪实习。

　　“我的梦想是在医院工作，但我放弃了这个梦想，转而从事营养学领域的教学工作。”她讲述。

　　沙伦现在在大学里教授营养和饮食学。她说，肯尼亚政府不像重视卫生部门其他职业那样重视营养学家的重要性。

　　她说:“当你去大多数医院时，你会发现医生和护士正在接替我们的工作，如果你找到雇佣的营养学家，只有大约两名是有工资的，而其他的都是志愿者或实习人员，没有工资。”

　　另一位在内罗毕实习的营养学家克洛伊(Chloe)抱怨说，他们提供免费服务，但却被过度利用，而其他卫生专业人员在实习期间是有报酬的。

　　根据肯尼亚营养学家和营养师协会首席执行官David Okeyo的说法，营养学家的实习将被取消，因为政府无法承诺支付实习生。

　　Okeyo说:“目前，我们要求他们在校期间参加其他项目，比如实习和实习，以获得经验。”

　　Okeyo呼吁所有没有注册、许可和口试的人都这样做，以方便识别和可能的就业机会，但Okeyo认为，许多营养学家没有在数字数据库上注册他们的详细信息，许多人没有获得许可，因此很难找到工作。

　　“我们与技术专家开了一次会，想出了一个适合数字高速公路数据库的数字数据库。包括KNDI在内的监管机构现在已经完善了数据工具，该工具将捕捉营养学家的就业状况甚至他们在该国的位置等所有细节。”

　　Okeyo说，有了这个，就有可能确切地看到有多少营养学家注册了，他们是否有执照。

　　他补充说:“然后，卫生委员会的人力资源将拥有一个包含营养学家详细信息的数据库，并能够为他们提供就业机会。”

　　Okeyo说，KNDI致力于参与变革、多部门和教育事务，这些事务将考虑到食品、动物、植物和人类之间的相互联系。

　　他补充说，适当的营养教育和信息将有助于改善和加强食品安全、土著知识保护、健康饮食、粮食安全和地球健康，以实现可持续发展目标和全民健康覆盖。

　　他的观点得到了肯尼亚营养学家和营养师协会创始人兼主席George Omollo的赞同，他建议政府应该制定指导方针，禁止医院在没有雇佣足够的营养学家来覆盖病人群体的情况下提供营养服务。

　　“定期更新各种疾病的营养相关临床指南和方案。营养学家也应该参与与病人护理相关的决策过程，”Omollo说。

　　Omollo补充说，组织应该与媒体合作，广泛传播准确的营养信息。

　　Omollo说，有明确的证据表明，肯尼亚公众对营养的认识不足，因为许多人不了解营养在健康中所起的关键作用。

　　他说，这是导致健康状况不佳的主要原因。

　　“政府应采取措施，教育市民营养的重要性。”营养教育也应该从小就纳入学校课程，以促进儿童的理解，”Omollo说。

　　2020年，一组营养学家实习生向卫生部投诉，要求支付实习生工资，但他们对回应并不满意。在一封日期为2021年3月22日、由Liti Wambua代表首席秘书签署的信中，卫生部表示，它没有得到公共服务委员会(PSC)的授权，为实习生制定预算。

　　根据2023年的经济调查，肯尼亚只有4235名营养学家，这意味着每11813人中只有一名营养学家。

　　世界卫生组织估计，2023年，有1.48亿儿童发育迟缓，即儿童在智力或身体上不能充分发挥潜力;4500万儿童消瘦，即儿童变得虚弱和瘦弱，使他们面临更大的发育迟缓和死亡风险。这些是慢性和急性营养不良的最严重和不可逆转的形式。

　　比尔盖茨基金会的一份报告显示，由于气候变化，到2050年将有4000多万儿童遭受饥饿的最严重影响，但立即采取行动反而可以促进健康，刺激经济增长。

　　根据卫生部的数据，虽然在将发育迟缓率从2014年的26%降至2022年的18%方面取得了进展，但营养不良仍然是肯尼亚面临的一个重大挑战。

　　肯尼亚营养学家和营养师联盟的财务主管莉莲·穆米娜说，肯尼亚营养学家和营养师联盟不会接受取消实习的做法。

　　“我们的营养法案表明了一年的实习对培训、发展和就业过渡的重要性。随着实习的取消，我们可能没有大多数雇主给我们工作所需的两年工作经验，”她说。

　　Mumina说，如果国家要实现全民医保，政府应该雇佣至少9300名营养学家。Mumina认为，癌症、艾滋病毒和糖尿病等疾病需要足够的营养坚持，才能在控制这些疾病方面取得最大的成果。

　　“我们总是抱怨肯尼亚的医疗负担如此之高，因为我们从错误的角度看待它，即治疗方面。忽视促进和预防保健将付出巨大代价。如果及早寻求营养建议，管理非传染性疾病会更容易，”她说。