草莓的常规摄入或有助于提升认知能力_体育新闻

　　 Regular co<em></em>nsumption of strawberries may benefit cognitive function

　　纽约，8月1日——无论是沙拉、冰沙还是直接从托盘里拿出来，草莓都是夏季的美味选择。美国营养学会年会上的一项新研究表明，草莓不仅美味，还对健康大有裨益。研究发现，常吃草莓可以提升认知能力，降低血压。

　　我们都知道，每天摄入五份水果和蔬菜有益健康，因为它们富含纤维、维生素和矿物质。夏季正是享受这些营养的绝佳时机，草莓无疑是首选之一。这项由圣地亚哥州立大学的研究人员进行并在2023年营养大会上发表的研究，进一步揭示了草莓的多重健康益处。

　　尽管研究对象仅限于35名66至78岁的男女，但结果显示草莓对健康的潜在积极影响不容小觑。参与者被要求连续八周每天食用26克冻干草莓粉（相当于两份新鲜草莓）或安慰剂。结果显示，食用草莓组的认知处理速度提高了5.2%，收缩压降低了3.6%，抗氧化能力提升了10.2%。

　　圣地亚哥州立大学的Shirin Hooshmand教授在新闻发布会上表示：“这项研究表明，食用草莓可能有助于提升认知功能，改善心血管风险因素如高血压。”“我们很高兴看到，通过简单的饮食调整，如在日常饮食中加入草莓，就能改善老年人的健康状况。”

　　草莓不仅富含维生素和抗氧化剂，对认知和心血管健康有益，还能增强免疫系统，保护细胞免受自由基的伤害。它们所含的纤维有助于促进肠道健康，改善消化系统的整体功能。- ETX Studio

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