菠萝对糖尿病有好处吗?

2025-08-06 04:46来源:本站

  菠萝比其他一些水果对血糖的影响更大,但糖尿病患者仍然可以将其纳入健康饮食计划。

  水果含有碳水化合物,因此可以提高血糖水平。然而,美国糖尿病协会(ADA)表示,糖尿病患者可以从水果中获益。

  水果是很好的营养来源,包括膳食纤维、维生素和矿物质。

  这篇文章讨论了菠萝和其他水果如何影响糖尿病,以及如何最好地将菠萝纳入饮食计划。

  sliced pineapple on chopping board

  生菠萝的GI值中等,所以人们应该适量食用。

  大多数水果的血糖指数(GI)较低,这意味着它们对血糖水平的影响比其他食物要小。

  这些得分往往较低,因为水果含有果糖和纤维,这有助于人体消化碳水化合物的速度更慢,从而使血糖水平随着时间的推移变得更稳定。

  然而,菠萝有中等的血糖指数,这意味着它们比其他水果对血糖的影响更大。

  一般GI类别如下:

  低血糖指数食物的得分低于55。

  中等gi食物的得分在56到69之间。

  高gi食物的得分在70分以上。

  生菠萝的得分为66分,是中等gi的食物。

  适量食用菠萝,并将其与蛋白质或有益健康的脂肪搭配——如坚果、种子、坚果酱或鳄梨——以限制菠萝对血糖水平的影响。

  其他中等血糖指数的水果包括瓜类和一些干果,如枣、葡萄干和甜蔓越莓。

  和其他食物一样,菠萝的GI值也会因人们吃的不同而不同。当有人将纤维碳水化合物与蛋白质和有益健康的脂肪结合在一起时,它将阻止暴饮暴食,帮助他们更长时间地感到饱腹感,并减少任何血糖的升高。

  影响菠萝GI的其他因素包括:

  成熟,更成熟的水果具有更高的GI分数

  准备,因为果汁比生的水果有更高的分数,例如

  无论是罐装的还是生的,添加糖的菠萝罐头得分更高

  菠萝富含维生素C和锰。它还含有纤维、维生素A和B族维生素,以及一种名为菠萝蛋白酶的化合物,据报道它对健康有很多好处。这些因素使菠萝成为有益糖尿病饮食的有益补充。

  最健康的选择是生菠萝或冷冻菠萝。

  罐装、杯装或加工过的菠萝通常含有添加糖,特别是当水果在糖浆中。如果罐装菠萝是唯一的选择,试着把它装在水里,而不是糖浆里。

  选择生菠萝或冷冻菠萝,而不是菠萝汁或干菠萝,菠萝汁通常含有添加糖,因此会导致血糖水平飙升。

  为了限制对血糖水平的影响,可以适量食用菠萝,并将其与蛋白质或有益健康的脂肪搭配食用,以最小化这顿饭的整体血糖指数。

  吃完低gi食物后,可以尝试菠萝作为甜点,比如:

  糙米

  大麦

  全麦面包

  全麦面食

  豆子

  燕麦片

  精益蛋白质

  健康的脂肪

  最简单的方法是生吃,作为配菜或甜点。或者,试着烤着吃,并把它和主餐一起吃,就像许多亚洲和岛屿菜系一样。

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  糖尿病患者可以在健康饮食中加入草莓。

  糖尿病患者可以将多种水果纳入他们的饮食计划,从而获得许多健康益处。每种水果都含有自己的维生素和营养成分。

  美国残疾人法估计:

  大约半杯冷冻或罐装水果含有15克碳水化合物。

  记住,一份浆果或甜瓜的量一般在四分之三到一杯之间。

  每三分之一杯或半杯果汁大约含有15克碳水化合物,具体取决于果汁的种类。

  医生建议人们吃完整的水果,而不是果汁,因为一片水果往往更有饱腹感,而且血糖指数较低。完整的水果也是更健康的纤维、维生素和矿物质来源。

  健康饮食中常见的水果包括:

  香蕉

  橙子

  木瓜

  鳄梨

  李子

  黑莓

  油桃

  西瓜

  葡萄柚

  蓝莓

  草莓

  桃子

  了解水果对糖尿病的好处和风险。

  对于那些想要将水果纳入饮食计划的糖尿病人来说,菠萝是个不错的选择。然而,由于它们会导致血糖小幅升高,所以要适量食用。

  生菠萝或冷冻菠萝对血糖水平的影响不如菠萝汁或罐装菠萝,后者含有添加糖。

  试着把菠萝和富含纤维、蛋白质、健康脂肪或低血糖指数的食物一起吃。

  水果是代替糖果和其他甜食的好选择,因为它们的血糖指数高,营养价值低。水果含有多种维生素和矿物质,糖尿病患者可以在均衡健康的饮食中摄入。

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